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大学生用黄粉虫制豆腐味道可口营养高

时间:2021-08-22 18:14 点击次数:
  本文摘要:近日,参与“食物挑战新的构想”国际比赛的美增大学生设计出有一种新的食品“C腐肉”(C-fu)。该豆腐用上万条黄粉虫做成,不仅外表形似豆腐,据信味道也不俗。 据报导,这些学生为全球饥饿人口设计低耗能食物,他们构想出有一种技术… 近日,参与“食物挑战新的构想”国际比赛的美增大学生设计出有一种新的食品“C腐肉”(C-fu)。该豆腐用上万条黄粉虫做成,不仅外表形似豆腐,据信味道也不俗。

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近日,参与“食物挑战新的构想”国际比赛的美增大学生设计出有一种新的食品“C腐肉”(C-fu)。该豆腐用上万条黄粉虫做成,不仅外表形似豆腐,据信味道也不俗。

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据报导,这些学生为全球饥饿人口设计低耗能食物,他们构想出有一种技术… 近日,参与“食物挑战新的构想”国际比赛的美增大学生设计出有一种新的食品“C腐肉”(C-fu)。该豆腐用上万条黄粉虫做成,不仅外表形似豆腐,据信味道也不俗。据报导,这些学生为全球饥饿人口设计低耗能食物,他们构想出有一种技术,可以从面粉等谷类中少见、又称面包虫或麦皮虫的黄粉虫幼虫,提取蛋白质,新的辟包含C腐肉,报导称之为,“C腐肉”的蛋白质含量低过豆腐和鸡蛋,也所含奥米加3和奥米加6等对心脏有益的脂肪酸。据报,圈养粉虫所耗土地、能源及废气的温室气体皆远较畜牧较少,一块大约3140平方公里的土地圈养的粉虫,可喂饱20亿人,令其“C腐肉”望沦为新一代身体健康食品。

每一万条虫可生产一磅“C腐肉”。


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